La capacité à faire plus avec moins, c'est un truc que tous les mecs apprécient. Le héros de la série télé des années 1980, MacGyver, était le roi des solutions à des problèmes complexes avec des objets du quotidien : fabriquer une bombe avec un extincteur et des collants, bricoler une montgolfière à partir d’un parachute, de la super-colle et d’un frigo, et la liste est encore longue. Mais il y avait un endroit où ses talents ne servaient jamais : la cuisine.
C’est parce qu’il n’est pas nécessaire d’être un « MacGyver » pour préparer de délicieux plats. Une omelette, par exemple, demande un saladier, une poêle et une fourchette.
Comme le souligne le chef Ned Bell
, toutes les recettes qu’il a publiées sur Don’t Change Much nécessitent des ustensiles de cuisine basiques, faciles à trouver dans n’importe quel grand magasin.
Voici les neuf ustensiles indispensables de Ned Bell
:
1. La spatule
Pour retourner à peu près tout ce qui se trouve dans ta poêle — crêpes, œufs, filets de poisson, etc. — et pour transférer tes créations culinaires dans ton assiette.
2. Les pinces
Parfois, tu as besoin de saisir plutôt que de retourner. Les pinces en métal te permettent de manipuler des épis de maïs tout chauds, des pommes de terre brûlantes et bien plus encore.
3. Cuillère en bois :
Elle mélange ! Elle remue ! Elle mesure ! Elle te permet de porter la sauce à tes lèvres pour y goûter ! Ne cuisine pas sans elle…
4. Couteau dentelé bien aiguisé.
Il existe de nombreux types de couteaux de cuisine, mais une lame dentelée bien aiguisée fait tout : elle coupe les légumes, tranche le pain, découpe la volaille, et bien plus encore.
5. Éplucheur
. Épluche ces pommes de terre et ces carottes plus sûrement et plus rapidement qu’avec un couteau ordinaire.
6. Planche à découper
: protège tes plans de travail avec un revêtement en plastique ou en bois.
7. Ouvre-boîte :
tout le monde n’est pas capable d’ouvrir une boîte de conserve en la serrant comme Popeye. Appuie légèrement, tourne la clé, et le tour est joué.
8. Poêle en fonte
C’est l’outil le plus robuste et le plus polyvalent de ta cuisine. Tu peux y cuisiner de tout, du steak aux sautés en passant par les œufs brouillés ! La chaleur intense et constante que cette poêle dégage te permet de saisir les aliments comme un chef pro sans les cuire de l’intérieur.
9. Torchon ou gants de cuisine
Pourquoi attendre que ce plat à gratin refroidisse alors que tu peux le saisir avec une paire de gants de cuisine ? Ou, si tu te sens courageux, plie un torchon plusieurs fois et saisis-le à ta guise. En plus, si jamais tu renverses quelque chose, le torchon te sera encore une fois bien utile.
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