Si tu aimes les piña coladas… essaie-les sans alcool

Chante avec nous : « Si tu aimes les piña coladas et te faire surprendre par la pluie… »

On se fait des illusions, non ? Se faire tremper, c’est pas si génial que ça, surtout quand on porte un jean et une chemise en flanelle. Heureusement, maintenant que l’été est là, on va avoir plus de journées ensoleillées que pluvieuses.

Rien de tel que de siroter une boisson bien fraîche sur une terrasse ensoleillée un jour d’été. Par contre, boire des cocktails peut sembler contradictoire si tu veux vivre plus sainement, te sentir mieux, perdre du poids et faire des économies en buvant moins d’alcool.

Eh bien, il s’avère que tu peux tout à fait te faire plaisir avec un cocktail.

De nombreuses recettes populaires peuvent être tout aussi savoureuses avec moins d’alcool, voire sans alcool. Remplis un verre de glaçons, verse de l’eau tonique, du cola light ou du Clamato par-dessus, puis presse-y un peu de citron vert ou de citron frais. Le résultat est aussi rafraîchissant et savoureux qu’un gin tonic classique, une vodka-cola ou un Bloody Caesar. Si la petite touche d’alcool te manque, utilise une once ou juste un soupçon au lieu de deux onces. Si tu es plutôt du genre bière, il existe plein d’options sans alcool. Chaque petit geste compte, pas vrai ?

Essaie ces recettes de boissons estivales sans alcool ultra-satisfaisantes pour étancher ta soif quand il fait chaud.

Sparkling Pom Collins

Cette version sans alcool du Tom Collins apporte une touche riche en vitamine C à un grand classique. Pour une portion.

Ingrédients

• 1 tasse de jus de grenade
• Une demi-tasse d'eau gazeuse
• 2 onces de jus de citron vert frais (environ 2 citrons verts)
• De la glace

Préparation

• Presse le jus de citron vert dans deux grands verres remplis de glaçons
• Verse le jus de grenade et l'eau gazeuse
• Mélange et déguste ! C'est super facile.

Penicillin sans alcool

Cette version savoureuse d'un classique à base de whisky mélangé remplace le whisky par du thé noir. C'est une option festive pour recevoir des invités. Pour quatre personnes.

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe de thé noir en vrac
• 1 tasse d'eau bouillante
• 1 cuillère à soupe de gingembre frais, haché finement
• Une cuillère à soupe de miel
• 2 onces de jus de citron frais (environ 2 citrons)
• Des glaçons

Préparation

• Dans une théière ou une casserole, fais infuser le thé dans l'eau bouillante. Laisse infuser environ 4 minutes, puis filtre pour retirer les feuilles.
• Ajoute le gingembre et le miel au thé, en remuant doucement jusqu’à ce que le miel soit dissous. Laisse infuser le mélange pendant 15 à 30 minutes, puis filtre le gingembre en pressant doucement les résidus pour en extraire tout le liquide restant. Tu devrais obtenir environ une tasse de liquide.
• Ajoute la moitié du jus de citron, puis goûte et rajoute-en jusqu’à ce que l’équilibre entre l’acidité, le sucré et le piquant te convienne. Mets la boisson au frigo jusqu’au moment de la servir sur des glaçons.

Le Nilsson

Si tu n'arrives pas à te décider entre une piña colada et un daiquiri, cette délicieuse recette combine les deux. Pour deux personnes.

Ingrédients

• Un sachet de glace pilée
• 4 onces de jus de citron vert frais (environ 4 citrons verts)
• 2 onces de crème de coco
• 4 traits de bitter au piment de la Jamaïque (disponible dans de nombreux magasins d'alcool)
• 2 rondelles de citron vert pour la décoration

Préparation

• Remplis deux verres bas de glace pilée.
• Remplis aux deux tiers un grand shaker de glaçons, puis ajoute le jus de citron vert, la crème de coco et l'amer.
• Secoue énergiquement pendant environ 15 secondes, puis filtre le mélange dans les verres remplis de glace pilée. Décore avec les rondelles de citron vert.

Et voilà : trois super boissons sans alcool !

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