Je l'avoue : comme des millions d'autres fils incroyablement attentionnés, j'ai mangé beaucoup trop de gaufres au buffet du brunch de la Fête des Mères.
Des excès comme celui-là, ça ne fait pas de mal s’ils n’arrivent qu’une fois tous les 36 du mois. Mais se goinfrer régulièrement, c’est une autre histoire. Les nombreux risques pour la santé liés à la prise de poids sont évidents, mais il y en a plein d’autres : cholestérol élevé, diabète, maladies cardiaques, hypertension, apnée du sommeil, dépression et, dans les cas graves, maladies rénales, arthrite, perte de densité osseuse et AVC. Si ces raisons ne suffisent pas à te convaincre de réduire tes portions, pense aussi que manger trop, ça coûte cher.
Comme pour beaucoup d’habitudes malsaines, le chemin vers la modération à table commence par la prise de conscience et la compréhension de soi. Le stress, l’ennui, le besoin d’être accepté socialement, l’accès à la nourriture, le fait de trouver du bonheur et du réconfort dans la nourriture… Tout ça alimente l’envie de trop manger. Une fois que tu as identifié les causes profondes, la prochaine étape, c’est de passer à l’action. C’est là que ces huit astuces entrent en jeu :
1) Mange bien toute la journée
Sauter le petit-déjeuner le jour de la Fête des Mères t'a poussé à manger au moins trois gaufres de plus. Sauter des repas, ou combler ce vide avec des calories vides faciles à consommer, te donnera encore plus faim quand viendra l’heure du dîner (ou du brunch).
2) Élimine les aliments déclencheurs
Tu te ressers toujours une part de tarte aux pommes ? Les frites sont ta plus grande faiblesse ? Si c’est le cas, ne mets ni tarte ni frites sur ta liste de courses, et assure-toi que la personne chargée des courses chez toi fasse de même.
3) Calme ta faim
Boire un verre d'eau avant les repas te remplit l'estomac et freine l'envie de te goinfrer.
4) Ralentis
Tu ne te sens pas rassasié dès que tu avales. Manger lentement et prendre plus de temps pour mâcher laisse suffisamment de temps aux signaux de satiété pour atteindre ton cerveau.
5) Concentre-toi sur ce que tu manges
Manger en étant distrait – en conduisant ou en travaillant à ton bureau, par exemple – freine aussi ces signaux de satiété et rend difficile de garder une idée de la quantité que tu avales réellement.
6) Les premières bouchées sont les meilleures
Savourer les premières bouchées t’aidera à t’arrêter de manger dès que tu te sens rassasié.
7) L’aspect compte
Utiliser des assiettes plus petites et soigner la présentation de ton repas te permettra de mieux prendre conscience de la quantité de nourriture qui se trouve devant toi.
8) Choisis des aliments rassasiants
Les aliments denses et riches en calories, comme le chocolat et le fromage, ne te rassasient pas et te font prendre du poids. Les aliments riches en fibres et en protéines, ou à forte teneur en eau (comme les fruits et les légumes), te rassasieront tout en limitant les calories. (Au moins, ma frénésie de gaufres pour la Fête des Mères s’accompagnait de plein de fraises.)
Si tu as réussi à ne plus trop manger, j’adorerais savoir comment tu y es parvenu dans les commentaires ci-dessous. Et n’oublie pas de partager cet article avec tes amis et ta famille qui ont besoin d’aide pour contrôler leurs gaufres… euh… leurs portions.
À propos d’Adam : Adam Bisby est un rédacteur indépendant basé à Toronto qui a écrit sur la santé et le bien-être pour des publications telles que le Globe and Mail, le Toronto Star et le magazine Canadian Family. Il est marié, a deux jeunes filles et fait de son mieux pour mener une vie plus saine.
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