« C'était toujours de la malbouffe, de la malbouffe, de la malbouffe. J'en avais vraiment envie. »
Darren Parks
Les courses de Darren et Anita Parks à Corner Brook, à Terre-Neuve, ont beaucoup changé ces dernières années. Avant, leurs sacs de courses étaient remplis de chips, de barres chocolatées et de toutes sortes de malbouffe. Mais ce n’est plus le cas depuis que Darren a compris qu’il pouvait apporter quelques petits changements pour mener une vie meilleure et plus saine.
« Manger de la malbouffe – des paquets de chips, des barres chocolatées, des canettes de soda – c’était ma façon de me caler rapidement depuis 15 ans », raconte ce guide de pêche, de tourisme et de motoneige âgé de 50 ans. « Maintenant, je prends une pêche, une pomme ou une banane, et je bois beaucoup d’eau. »
Darren explique que son habitude de grignoter de la malbouffe « pesait lourd » sur son corps et le laissait souvent avec une sensation de ballonnement et de lourdeur.
« C’était bon, mais à l’intérieur, ça me tuait. J’adore ce que je fais, et je veux pouvoir continuer à le faire pendant encore 50 ans. »
Il a aussi remarqué que la mauvaise alimentation avait des conséquences néfastes sur certains de ses voisins ; quelques-uns d’entre eux tombaient même malades à cause de ça. Dans un endroit isolé comme Cox’s Cove, il n’y a qu’un seul restaurant et deux petites supérettes. « Souvent, on ne peut pas se procurer d’aliments frais », souligne Darren.
« J’ai compris qu’il suffisait juste d’apporter quelques petits changements à mon mode de vie et à mes habitudes alimentaires », explique Darren. « Maintenant, je vois que ces petits changements font une grande différence. »
Les deux fils de Darren, Christopher et Joshua, tous deux dans la vingtaine, ont encouragé leur père à se débarrasser de ce qu’il appelle une « dépendance » à la malbouffe. « Ils font tous les deux attention à eux. Christopher n’a pas bu un seul verre de soda depuis 10 ans. Ce sont eux qui me disent : “Pourquoi tu bois du soda avec ton dîner ? Pourquoi tu ne bois pas d’eau ?” Ça m’a beaucoup aidé. »
Comment Darren a vaincu sa « dépendance à la malbouffe »
Remplace-la
Désormais, au lieu de grignoter des barres chocolatées grasses ou des chips, Darren prend un fruit ou des légumes frais. En optant pour ces en-cas plus sains, il a plus d’énergie et a perdu quelques livres. Tout comme grignoter sans arrêt de la malbouffe peut nuire à ta santé, changer de cap en optant pour des en-cas plus sains peut faire des merveilles.
On trouve aussi des plats à emporter sains à Cox’s Cove. « On a toujours eu un potager, et on a des pièges à gibier, donc on fait beaucoup de conserves et de mise en bocaux », explique Darren. « Ce sont de super repas rapides et des en-cas sains aussi. Je rentre chez moi, je prends une bouteille de lapin (ouais, t’as bien lu), et c’est parti. »
Il existe des dizaines d’alternatives saines, faciles et savoureuses. Une orange, par exemple, peut remplacer les biscuits ou les beignets riches en calories, tandis que les cacahuètes, les noix de cajou ou les amandes apportent des protéines qui aident à développer les muscles, au lieu des graisses malsaines et du sel qu’on trouve dans les chips de pomme de terre et de maïs.
Fais le plein
La clé pour remplacer les aliments, ajoute Darren, c’est d’avoir plein de fruits sucrés et de légumes croquants à portée de main : dans le frigo à la maison, dans ton sac-repas, dans la cabine de ton camion… tu vois le genre. C’est particulièrement important quand les supérettes, qui regorgent de malbouffe, sont les seules options à proximité.
Bois de l’eau
Avant de commencer à grignoter plus sainement, Darren buvait cinq ou six canettes de soda sucré par jour. Maintenant, il s’hydrate avec une gourde réutilisable. En buvant de l’eau du robinet plutôt que du soda, il a considérablement réduit son apport calorique quotidien et a ainsi perdu du poids. En plus, il économise des centaines de dollars par an !
Les bienfaits de l’eau ne s’arrêtent pas là. D’une part, l’eau remplit ton estomac, ce qui te donne moins faim. C’est un moyen si simple et pourtant si efficace pour perdre du poids. Autre avantage : ton cerveau et ton corps ont besoin d’eau pour fonctionner correctement ; en boire beaucoup t’aidera donc aussi à être plus alerte et plus énergique, comme Darren l’a lui-même constaté.
Enfin, des scientifiques de l’université de Loma Linda ont découvert que les hommes qui boivent cinq grands verres d’eau par jour ont 54 % moins de risques de subir une crise cardiaque mortelle que ceux qui en boivent deux verres ou moins par jour.
Bouge-toi
Darren a augmenté son activité physique en intégrant davantage de marche dans son quotidien. La Fondation des maladies du cœur et de l’AVC recommande 150 minutes d’activité physique modérée à intense par semaine. « Je suis tout le temps dans les bois à fendre du bois ou à vérifier mes pièges. Je bouge beaucoup, et ça m’aide à ne pas penser à manger des trucs pas bons. »
Ton boulot ne te fait pas beaucoup bouger ? Pas de problème !
Voici quelques astuces simples pour rester actif, quel que soit ton lieu de travail :
Prends tes appels debout
Lève-toi simplement de ta chaise chaque fois que tu décroches le téléphone. Bouger ton corps comme ça peut t’aider à éviter les raideurs et les douleurs articulaires.
Organise des réunions en marchant
Si ton téléphone pro est un portable, rien ne t’empêche de prendre tes appels en marchant. Marche et discute autour de ton immeuble ou de ton chantier, devant ton café habituel, ou au bord de la route quand tu te gares pour passer ou recevoir un appel.
Quand on finira par retourner au bureau pour des réunions en présentiel, invite les personnes avec qui tu te réunis à faire une petite balade. « Allons marcher et discuter », ça a l’air plutôt sympa, non ? Vous ferez TOUS un peu d’exercice sans effort tout en avançant dans votre travail.
Va te dégourdir les jambes à l'heure du déjeuner ou après le boulot
Darren profite généralement de moments supplémentaires pour marcher après le travail avec Anita, sa femme. Ta pause déjeuner peut aussi être le moment idéal pour caser 15 minutes de marche, ce que tu peux faire pratiquement n’importe où. En bougeant à la même heure chaque jour, ton corps finira par te rappeler qu’il faut bouger. Adopter ce genre de routine simple et saine peut être ton arme secrète pour être plus actif et évacuer le stress de la journée de travail.
De petits changements, de grands bienfaits
Les proches de Darren remarquent qu’il est en meilleure forme et en meilleure santé. « Ils me disent : “Tu as perdu du poids, tu as l’air en forme.” Je leur réponds que si j’y arrive, eux aussi peuvent apporter ces petits changements. Tout le monde peut y arriver. Ça peut être difficile, mais si tu avances pas à pas, tu y arriveras. »
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