Imagine-toi en train de croquer à pleines dents dans un fudge au chocolat noir parsemé d’amandes caramélisées, d’abricots secs, de canneberges, de myrtilles et de raisins secs. Ou encore, de plonger une cuillère dans un bol de framboises au whisky accompagnées de mousse au chocolat et de pistaches. Ça a l’air délicieux, pas vrai ?
Tu seras peut-être surpris d'apprendre que ces deux créations culinaires sont en fait nutritives. Un dessert ? Nutritif ? En fait, n'importe qui peut concocter une petite gourmandise d'après-dîner sans sucre, sans farine raffinée ni graisses malsaines, qui ne fait pas grossir.
L'essor des « trois plaisirs »
Ces deux desserts font partie des dizaines partagés sur Twitter et Instagram avec le hashtag #3ForDessert, popularisé par Walter Willett, spécialiste en nutrition à Harvard. Lassé des friandises malsaines proposées au restaurant, Willett promeut les « Trois Plaisirs » — les fruits à coque, les fruits et le chocolat noir — comme les ingrédients idéaux pour des desserts simples, savoureux et bons pour la santé.
Pourquoi les «Trois Plaisirs» sont-ils si bons ? Les fruits sont rafraîchissants, naturellement sucrés et apportent de la couleur à tes créations. Les fruits à coque sont croquants et pleins de saveur, tandis que le chocolat noir se marie à merveille avec la douceur des fruits et n’a pas besoin d’explications : c’est du chocolat !
Prépare ton propre dessert « Les trois plaisirs »
Pour un dessert «Les trois plaisirs» pour débutants, pas besoin de recette ni de quantités d’ingrédients. Il te suffit de reproduire la photo : c’est d’une simplicité d’enfant ! Commence par les 3 ingrédients ci-dessous et dispose-les sur une petite assiette, empile-les dans un verre à martini ou présente-les sur un grand plateau à partager.
Commence en toute simplicité avec ces ingrédients :
- Éclats d’amandes au chocolat noir
- Amandes entières
- Des myrtilles et des mûres fraîches (ou des fruits de saison)
Tu as un peu d’expérience en cuisine ou tu cherches un vrai défi ? Voici une recette des « Trois Plaisirs » qui monte d’un cran.
Tu vas être surpris de voir à quel point ces desserts sains peuvent être faciles à réaliser et délicieux. Une fois que tu auras essayé cette recette, tu pourras changer les ingrédients pour varier les plaisirs. Sers ce dessert, ou une autre de tes créations, à ton partenaire ou à tes amis : ils seront forcément impressionnés.
Rejoins-nous sur Twitter et Instagram en prenant une photo de ta création sucrée et en la partageant avec les hashtags #3ForDessert et #DontChangeMuch.
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